Kategori

Inspiration och pepp

Efterrätt och gotte Inspiration och pepp Mattis Vainikainen

Acceptera andras val utav livsstil

Det ständiga scenariot..

Ja vad menar jag egentligen..
Likadant på varenda kalas, Mors dag etc.
– Va? Äter du inte tårta?
– Äter du inte kakor heller?
-Men vanlig Coca Cola dricker du väl?
-Äter du inte normal mat?
– Det är ju kalas, klart du kan äta..

Herregud så otroligt många som normaliserat “snabbmat”, tårtor, socker etc som normal kost.
Jag äter Kött, Fisk, kyckling, pasta, ris, potatis, grönsaker osv. Hur gott som helst med rätta kryddor. Sedans när är inte detta normal mat?

Nej tack jag gillar inte att utsätta kroppen för massa onyttigt fett samt överdrivet konsumtion utav socker. Och jag tycker faktiskt inte godis, tårtor och kakor är särskilt goda..

Inga problem att unna mig en bit, men frågan är varför skall jag tvinga i mig något jag inte vill äta enbart för att göra någon annan nöjd?
Om personen/personerna bryr sig så accepterar dom att jag inte äter skräpmat.
Men lättare att komma med negativ kritik då dom själva kanske inte har karaktär nog att hålla sig till bra mat istället.

Du är unik och du lever ditt egna liv. Låt inte någon annan bestämma hur du skall leva ditt liv. Tänk om människor kunde acceptera andras val av livsstil 👍

Ha en härlig dag och lägger ut en härlig bild på vad jag gillar för efterätt 😍

RECEPT: 1 banan, hallon, kokos, White chocolate sås (kalorifri) från skinnysyrupsverige. Ställ ugnen på 200grader och in med bananen tills den får bra färg. (mosa gärna lite snyggt) 😎 Tillsätt resten och voila 👌

Instagram: Mattisvainikainen



Inspiration och pepp

Aldrig försent för en förändring..

Hej alla Goa ❤

Äntligen helg igen & många laddar sina “batterier” inför nästa veckas prövningar. Hur ofta lägger du tid på dig själv? Du är trots allt en av dom viktigaste människorna i din omgivning.

Själv så är gymmet “My Own Time” & det är alltid lika underbart att stå där på gymmet och bara vara ett med vikterna.

Kom ihåg att det finns bara 1 utav dig så ta vara på den du är 😍💪 



healthstories Inspiration och pepp Okategorierat Övningar Tankar om ting Träning Vardagsuppdatering

Styrketräning och upplägg

Idag tänkte jag skriva lite om träningsupplägg för styrketräning och vill inleda det hela med att citera Daniel Richter, aka Styrkelabbet:

“Syftet med vår styrketräning varierar, men de flesta tränar antingen för en snygg kroppökad muskelmassa eller bara riktig jäkla råstyrka. I princip all typ av styrketräning gynnar alla dessa delar, men det går att inrikta träningen för att få mer av en viss typ utav resultaten.”

Även om man styrketränar “bara för att må bra” så tror jag ändå att de allra flesta gärna ser progression i någon form. Av den enkla anledningen att man mår just bra av det – att bli bättre på något eller att klara något man inte klarat tidigare, är en positiv känsla för alla. Även om tanken och syftet med styrketräningen “bara” är att må bra. (När vi ändå är inne på Daniel Richter och Styrkelabbet – ett tips till den som är på jakt efter ett träningsprogram för styrketräning, men kanske inte riktigt vet vad den letar efter, är den här sidan, där Daniel listar och förklarar olika träningsprogram.)

bank5x5

Själv har jag provat lite olika träningsupplägg:

  • Russian Squat Routine. Man kan följa detta toppningsprogram på 6 veckor för att öka sin styrka i antingen knäböj eller marklyft. Jag valde det senare och som ni kanske läste redan då, gick jag från att dagen innan programstart maxa 105 kg med nöd och näppe, till att 6 veckor senare dra upp 115kg (följt av en 3a på 110kg). Efter det var jag “fast” i hela uppläggs-grejen. Allt annat kändes plötsligt som slöseri med tid, och dessutom tycker jag att det är fruktansvärt kul att träna för styrka. Här skrev jag om upplägget inför starten, och här lite reflektioner efteråt.
  • Individuellt anpassat upplägg skrivet av coach. Det var ett splittat träningsprogram med fokus på att öka i både styrka och volym. Riktigt roliga pass, och under halvåret jag följde det var progressionen outstanding.
  • Daily Undulating Periodisation. Då jag kommit att gilla de klassiska styrkelyften (mark, böj, bänk) allt mer, kändes ett upplägg fokuserat på just de tre lyften väldigt vettigt. Här skrev jag om hur DUP funkar och jag planerar att skriva ett inlägg snart med en uppföljning på hur det hela gick och vad jag tyckte om det (men kan säga redan nu att jag älskar DUP och varmt kan rekommendera det – kanske inte till alla men det gäller ju med det mesta)

boj5x5

Jag är nu 2 veckor in i en ny 6-veckorsperiod av Russian Squat Routine, och också denna gång kör jag det för marklyft. Det jag gillar med just RSR är att det, för mig, är ett väldig lagom strukturerat upplägg. Man kör marklyft (eller böj, beroende på vad man valt att köra dessa veckor) 3 gånger i veckan. Vikterna man ska köra på räknar man enkelt ut genom att fylla i sitt 1RM i den här generatorn.

Utöver marklyften (eller böjen) är man fri att lägga upp träningen lite hur man känner, men det rekommenderas att man begränsar sin övriga träning en aning när man följer RSR. Samt att det givetvis inte är en bra idé att ligga på ett energiunderskott denna period.

Själv har jag lagt upp mina veckor precis som för ett år sedan när jag följde RSR, och det innebär följande:

  • Prio nummer ett är att klara samtliga marklyft. Om jag sedan känner för det kör jag efter de lättare markpassen även 2 roddövningar och 2 dragövningar för ryggen. Efter de tyngre markpassen kör jag på sin höjd någon magövning eller liknande.
  • Mellan de tre markpassen har jag delat upp kroppen till bröst/triceps ena dagen, axlar/triceps andra dagen, och ben den tredje. Samtliga av dessa pass inleds med den övning som involverar flest muskler och kräver mest kraft. Det vill säga bröstpassen inleds med bänkpress, axelpassen med militärpress, och benpassen med benböj. Första veckan gör jag 5×5 på 80% av 1RM i dessa övningar, och sedan ökar jag vikten för varje vecka.
  • Efter den inledande 5×5-övningen under nyss nämnda “mellandagspass” är jag egentligen nöjd, och det är dagsformen som avgör huruvida jag eventuellt kör något mer. Hela poängen och tanken bakom mitt upplägg med att köra en tung basövning först är att om jag orkar, känner för eller hinner bara en enda övning – så räcker det. Det är också ett smart sätt att ta sig iväg de där småsega dagarna; för jag vet att även om jag enbart kör fem set pressar så är det nog, och om jag efter de fem seten är mer pepp och sugen att fortsätta så kan jag göra det. Hade jag planerat ett monsterpass för axlarna hade jag en velig dag förmodligen inte gått till gymmet alls.
  • Jag vilar helt från styrketräning minst en dag i veckan. Om jag känner att jag behöver fler vilodagar någon vecka har jag inga problem med att ta det.

miltarpress5

Igår kväll åkte jag till Wenngarn Sportcenter med två vänner som precis köp kort där ute, för att köra veckans “benpass”. Som jag skrev ovan är alltså fokus här att ta mig igenom de fem seten böj. Vilket var ungefär allt jag gjorde också; det tog mig över en timme att värma upp och köra de fem arbetsseten. Jag vilade länge och försökte fila på tekniken med lite nyttig input från min vän.

Efter dessa fem set var jag nöjd för dagen och medan de andra blev klara körde jag några lätta högreppare i lårcurl+bensparken innan vi slutligen åkte hem. Och alltså. Wenngarn, kvällstid, bara en själv och några härliga vänner ensamma i det underbara gymmet – det är både vardagsmys och vardagslyx i sin renaste form för mig!

wenngarnokt



Inspiration och pepp lifestories Okategorierat Tävling

Vill du prova lite fin-choklad? Kolla hit!

När jag var på Story Relations pressdag Story Market tidigare i höst blev jag på en gång presenterad för Ulrika och Fredrik, som är paret bakom Svenska Kakaobolaget. Jag smakade givetvis på deras choklad och stod sedan kvar och pratade lite längre än vad som kanske anses vara normalt när samtalsämnet är choklad och enbart choklad… Men, hallå. Tror inte jag behöver förklara mig va? Hur som helst står ett litet studiebesök i deras fabrik givetvis på to-do-listan inför nästa Österlens-tripp.

chokladbolagettavling2

Svenska Kakaobolaget är alltså en av få chokladtillverkare i Sverige. De reser runt i världen på jakt efter den allra bästa kakaon, som de sedan rostar försiktigt och sakta förvandlar, i små batcher, till choklad. Ulrika förklarade vad de gör och deras filosofi såhär för mig när vi sågs:

Precis som med kaffe eller vin du kan hitta individuella smaktoner beroende på vilken typ av kakao som används och var den odlats. Istället för att dölja smaker bakom tillsatser av extra fett, soja lecitin och vanilj, vill de lyfta fram de enskilda nyanserna i varje böna. Det är därför deras choklad bara innehåller två ingredienser – kakaobönor och socker. För med bra råvaror behövs inte mer.

Sedan den där dagen på Story Market i slutet av september har jag haft fortsatt kontakt med Ulrika över mail, även när hon och Fredrik “åkte iväg en sväng” till Costa Rica för att besöka ett kakaoplantage. Ni vet att jag gillar choklad, och jag vet att många av er gör detsamma. Dessutom gillar jag verkligen Svenska Kakaobolagets “tänk” och vad de gör. Så jag frågade Ulrika om jag inte kunde få ge också er chansen att smaka den första ursprungschokladen från Sri Lanka. Det fick jag! Så i mitt skafferi ligger nu fyra fina paket med choklad, redo att skickas hem till fyra av er.

chokladtavling

TÄVLING

Svenska Chokladbolagets första urpsrungschoklad är alltså från Sri Lanka och gjord på kakaon Ceylon, en lokal blandning av Criollo och Trinitario. Ceylon kan bara hittas i små mängder, växer tillsammans med exotiska frukter och kryddor, och efter att den rostats långsamt ger den en choklad hög i surhet med inslag av röda bär.

  1. Hur många gram väger en chokladkaka från Sri Lanka? (svaret finns på Svenska Kakaobolagets hemsida)
  2. Som jag skrivit tidigare var en av sakerna jag slogs av direkt när jag såg denna choklad den snygga förpackningen. Tanken är att varje choklad med sin unika böna och dess unika karaktär ska ha en egen “design”, och som jag nämnde är Ulrika och Fredrik nyss hemkomna från ett kakaoplantage på Costa Rica – om Costa Rica blev nästa ursprung, och du var designern, vilken färgkombo skulle den förpackningen ha? Och varför just den?

En vinnare får hem en ask med fyra chokladkakor, och tre vinnare får hem varsin ask med två kakor i. Så hela fyra vinnare denna gång och en sak till – är du med och tävlar så glöm inte att ange ditt namn + din mail. Tävlingen avslutas efter en vecka, dvs sista dagen att delta är onsdagen den 4e november.

chokladbolagettavling

Lite försenat vill jag också meddela Lovisa Mattson, Julia Lundgren, Vendela Knuutinen, Sannam Hjertstrand och Jennifer att ni är de fem valda vinnarna i tävlingen om fitnesstofsar från Taniko. Maila mig era kontaktuppgifter så får ni hem tofsar i önskade färger!



Efterrätt och gotte Inspiration och pepp Julmys kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Okategorierat Recept Vardagsuppdatering

Vad höst är för mig

kanelrecept1

HÖST.

För mig är höst mycket; det är färgen orange och det är en ny lista på Spotify fylld med mys-musik. Det är planerande av julklappar och det är en framplockande av mina gosigaste favorittröjor. Inte minst är höst något jag tar med mig in i köket; rotfrukter, värmande grytor och gratänger, och självklart gör jag favoriten pumpakaka några gånger varje höst. Men mest, innebär höst för mig en drastiskt ökad konsumtion av kanel.

Kanel passar i både söta bakverk och lagade måltider, men ni känner mig – mitt hjärta slår lite extra för förstnämnda. Söta saker. Tidigare idag noterade jag att just det avspeglas rätt tydligt när man tittar på recepten jag tagit fram på uppdrag av Kung Markatta.

Fyra kanelkryddade favoriter som passar ypperligt i höst;

  1. Kanelkanderade mandlar med kakaonibs och torkade dadlar
  2. Kanelkryddade äppelringsplättar
  3. Bananabites med jordnötssmör

(4) Bonus: Raw Cinnamonbun Cheesecake (gammal favvo som jag tipsat om många gånger, men den förtjänar det!)

kanelrecept2

Vad är höst för dig? Tar du också med dig “hösten in i köket”, och hur yttrar sig det i så fall? Någon speciell höst-smak du gillar lite extra och vill tipsa mig om?



Inspiration och pepp kitchenstories Kost LUNCH & MIDDAG Lunch/Middag Okategorierat Recept RÖROR, SÅSER & DIPPER Vardagsuppdatering

Pizza med hasselnötspesto, cream cheese och sparris

Söndagspizza – typisk grej en borde göra till tradition, tycker ni inte?

I helgen gjorde jag en galet god pizza med hasselnötspesto, cream cheese och sparris. Peston har helt klart huvudrollen här, och eftersom den tar cirka ingen tid alls att slänga ihop rekommenderar jag att en gör dubbel laddning direkt.

hasselnotspizza1

Till botten följde jag Hannas recept, förutom att jag halverade det så var min enda ändring att jag använde sesammjöl istället för teffmjöl. Riktigt bra pizzabottenrecept som jag garanterat kommer göra om!

hasselnotspesto1hasselnotspizza3hasselnotspizza4

Pizzabotten: (för 1 pizza)

  • 3/4 dl sesammjöl (jag använde det här)
  • 1/2 dl skalade sesamfrön
  • 1/2 msk fiberhusk
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 ägg
  • 1 äggvita
  • örtsalt

Pizzatopping:

  • hasselnötspesto (för 1 pizza använde jag ca 2/3 av peston receptet nedan ger)
  • sparris
  • mild ost (jag använde naturell cream cheese)

Hasselnötspesto: (ca 1,5 dl)

  • 1,5 dl hasselnötter (85g)
  • 1/2 kruka färsk basilika
  • 1 stor vitlöksklyfta, pressad
  • ca 2 cm färsk röd chili, finhackad
  • 1 msk citronsaft
  • 1 msk honung
  • 4 msk olivolja
  • örtsalt
  • vitpeppar

Gör peston såhär:

  1. Mixa ihop allt. Beroende på hur stark mixer du har och hur slät du önskar din pesto, tillsätt eventuellt lite mer olivolja. Smaka av med honung och kryddor. Förvara peston i kylen om du gör den i förväg.

Gör pizzan såhär:

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Blanda alla torra ingredienser.
  3. Rör ner mjölk och ägg+äggvita till en smet. Låt stå och dra i 5 minuter.
  4. Bred ut smeten i en cirkel på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i mitten av ugnen i 8-10 min.
  5. Ta ut och bred över pesto, lägg på sparris och klicka över ost.
  6. Grädda i ytterligare 10-15 min.

Förgräddad botten, topping precis pålagd, och redo för en andra tur inom ugnen;hasselnotspizza2



healthstories Inspiration och pepp Okategorierat Träning Vardagsuppdatering

Höstsol, strongman och väldigt tunga stenar

Hej kompisar och hej måndag!

Hur spenderade ni oktober månads sista söndag? Själv så åkte jag, tillsammans med några vänner, strax efter lunch ut till Skarpnäck för lite mysträning. Strongman stod på schemat, och vi inledde med att köra farmers walk i den strålande eftermiddagssolen.

StM1

När det sedan började skymma rörde vi oss ner i källargymmet för att lyfta atlasstenar. Det är både roligt och nyttigt att “bryta av” min vanliga träning med lite strongman såhär. Jag ser det som en fantastisk chans att få träna med de här väldigt duktiga starka männen och kvinnorna, och jag lyssnar lyhört på alla råd och instruktioner de ger mig. Jag försöker följa direktiven, även om allt fortfarande är väldigt nytt för mig, och det är så häftigt när man “får till det” med tekniken!

Vikter som först känns helt omöjliga att hantera alls, än mindre lyfta utan att gå itu rakt av, blir plötsligt visst hanterbara. Det är ju precis det jag älskar med all träning; de där aha-upplevelserna där styrka och teknik samspelar och man klarar grejer man först “inte trodde var möjliga”.

StM2

Idag trodde jag till exempel att jag krossade revbenen minst ett par tre gånger med den där stenen på 70-80 kilo som med en väldig fart slängdes mot mitt bröst när den skulle dras och rullas och allmänt… hanteras. Meeeen det gjorde jag ju inte och när jag tillslut “fick till det” var känslan givetvis rätt himla fin!

Strongman träning slukar tid. Det blir ganska få lyft om man jämför med repetitioner på ett gympass, av förklarliga skäl; den kraft och explosivitet som krävs för att orka lyft i den här storleken tar helt enkelt tid att samla. Efter farmers och atlasstenar hade ett par timmar gått och vi avslutade med att “hänga lite” i det härliga gymmet.

StM3

Eftersom jag har haft lite småstrul med kroppen den senaste tiden och har både marklyft och tunga benpass som väntar kommande dagar, så valde jag att teknikträna sista halvtimmen. Breda, kontrollerade böj och sen, ja sen var jag mer än nöjd för dagen. Helt slut. En söndagspizza när jag kom hem, följt av lite kvällsjobb, för att slutligen äääntligen få sova. En söndag helt i min smak, och nu är jag redo för en ny vecka. Hepphepp!

StM4



healthstories Inspiration och pepp Okategorierat Resan Tankar om ting Vad vi borde prata om Vardagsuppdatering

Läsvärt x3

Fredag och jag vill lyfta tre inlägg i arkivet här på roethlisberger.se – tre inlägg som jag tycker är värda att lyftas och som gärna får läsas igen.

Har ni förresten noterat fliken här uppe i bloggmenyn, den som heter Läsvärda inlägg? Där samlar jag helt enkelt inlägg som fått lite extra uppskattning av er, eller som jag själv bara tycker är så pass viktiga att de tåls att läsas igen. Tycker du något inlägg saknas i listan? Låt mig veta!

healthyh



healthstories Inspiration och pepp Okategorierat Vardagsuppdatering

Hannah Fashionablefit’s favoritprodukter (och mina egna favoriter)

När jag landade på Arlanda i förrgår kväll plingade det direkt i telefon att jag hade ett paket att hämta. Eftersom det inte riktigt är tänkbart för mig att åka hem och somna för att nästkommande dag vakna till en tom kyl, ville jag ändå till mataffären och passade på att hämta ut paketet på en gång.

Det var från bodystore och innehöll 6 favoritprodukter utplockade av Hannah Andersson (Fashionablefit). Såhär såg Hannahs topplista ut:

bloggboxokt

Kokosvatten och kokosolja är favoriter också hos mig, men några produkter jag skulle ha med på en egen topplista och som aldrig får saknas i mitt hem, är de här:

Hur skulle din topplista se ut? Vad får aldrig saknas i ditt hem när det kommer till ätbart/ingredienser/hälsokost?



Inspiration och pepp inspirationstories Okategorierat Tankar om ting Vardagsuppdatering

Tyngre Träningssnack – äntligen!

Två av mina absoluta favoriter som jag lärt mig massvis av genom åren, Jacob Gudiol och Wille Valkeaoja, har nu slagit sig ihop till värsta dreamteam för att leverera vad jag är tämligen övertygad kommer bli en ny podd-favorit hos mig: Tyngre Träningssnack.

Wille är en av grabbarna bakom Fysiopodden, en podd jag nämnt flera gånger tidigare här i bloggen, som jag inte bara lärt mig mycket av utan som även fått mig att skratta högt rakt ut (ni vet, sådär så att förbipasserande främlingar på stan förvirrat stirrat på mig och undrat hur jag egentligen mår). Jacob Gudiol tror jag att de flesta har någorlunda koll på, annars in och läs här (ps hans instagram är en av mina absoluta favoriter också, såklart). Jag älskar hur Jacob alltid på ett roligt, underfundigt sätt kommer med håll-käften-argument för diverse aktuella tokerier i tränings-och hälsovärlden, och hur han alltid backar upp dessa med fakta svart på vitt.

Så, som sagt, jag säger bara äntligen och JA-AA vad himla himla fint! Själv har jag precis lyssnat färdigt på avsnitt nummer 1 och ska nu lägga mig i soffan för att mysa till avsnitt nummer 2. Vill du också lyssna så hittar du avsnitten HÄR, mycket nöje! “Lite djupare, lite nördigare, lite kunnigare”

tyngretraningssnack